Salud y Bienestar

Frente al Covid-19 ¿es correcto el uso cloro para desinfectar las frutas y verduras?

Por: Dulce García |

Carlos Rius Alonso, profesor de química de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), recomienda que haya pandemia por Covid-19 o no, siempre es necesario desinfectar las frutas y verduras, para evitar la ingesta de virus o bacterias en los alimentos, por lo que emite algunas recomendaciones de cómo hacerlo para no poner en riesgo la salud.

Como usar el cloro y otros desinfectantes

Si utilizas cloro, para la desinfección de verduras, debes colocarlas en una solución de:

“10 gotas de cloro por litro de agua, dejar las verduras unos 10 o 15 minutos”.

Puedes emplear agua oxigenada, por lo que debes sumergirla las frutas y verduras:

“Usando 10 mililitros de agua oxigenada, por litro de agua y sumergirlas”.

Con plata coloidal, se pueden desinfectar frutas y verduras, vertiendo:

“Cinco gotas por cada litro de agua y se dejan una media hora en la solución”.

El Vinagre no es tan efectivo

Asimismo, señaló que el vinagre no es tan efectivo para desinfectar frutas y verduras, sólo sirve si está muy concentrado para hacer conservas de verduras, ya que es un inhibidor de bacterias pero con una concentración de un 12%, y el vinagre que se consigue en el supermercado o la tienda es de un 8%, por lo que no es muy efectivo para desinfectar las frutas y verduras.

“En muchas ciudades las frutas y verduras son regadas con aguas tratadas, por lo que pueden tener bacterias, por ello se recomienda lavarlas con agua y jabón y posteriormente desinfectarlas antes de consumirlas”.

Cabe destacar que para evitar riesgos de salud, tampoco es recomendable excederse en las dosis de estas soluciones desinfectantes, “no por colocar más, se desinfectara mejor”, por lo que tampoco es recomendable mezclar el cloro u otra sustancia entre sí, ya que resultaría  tóxico, por lo que debemos considerar las recomendaciones de los expertos.

“El uso sin abuso del cloro, aplica también para la limpieza del hogar”.

Con información de XEU Noticias y UNAM

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